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巴奴火锅的成功与企业文化

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清华大学总裁班    http://qinghua.22edu.com/    发布时间:2017年04月11日
 成功是一种习惯。成功的人,有成功的好习惯。成功的企业,也有成功的好习惯。而成功企业好习惯的形成,首先是有优秀的企业文化。据专家研究,一个优秀的企业,能够基业长青的企业,往往具有以下特质:一是有自己独特的企业文化,包括经营思想、经营哲学、价值准则,以及明确的企业使命、共同愿景和核心价值观;二是企业所提供的产品和服务,能够使客户、员工、股东和社会各界满意;三是有稳健的现金流和合理的利润。巴奴火锅无疑就是这样的企业。巴奴火锅在北方十年的发展、成长,其创业者、领导者和管理者带领巴奴人,通过一言一行,一举一动演绎出以“真诚、爱心、亲情、专注、创新、共赢等”为核心的企业文化。有了文化和思想的指引,巴奴人把核心文化演绎成具体的行为,落实到具体的工作之中,通过一言一行、一举一动的不断重复,所有的以巴奴文化为核心的企业文化,不但成为巴奴人的行为,更是成为了巴奴人的习惯,这些也就自然而然成为巴奴火锅的企业习惯。当真诚、爱心、亲情成为一种习惯,巴奴火锅和巴奴人对待顾客就像亲人一样,呈现给顾客的是亲情的服务,是不断被顾客感动的服务细节,是本色本味的健康火锅;当真诚、共赢成为一种习惯时,巴奴的供应商每天都会准时把最好的菜品原料送到巴奴分布在各个城市的火锅酒店,因为巴奴从来不欠他们一分钱,十年一路走来,他们跟随者巴奴一起发展起来了。更因为,当初他们有的在当时不过是一个小作坊,现在却成为一个个专业化的工厂。当真诚、爱心、亲情成为一种习惯,巴奴人坚持“让员工健康成长,激情快乐地工作”的管理理念,因此,在巴奴没有经理、主管,是姐姐、哥哥在和自己的兄弟姐妹一起工作,他们关心着每一位在巴奴大家庭一起创业、工作、生活和成长的每一个伙伴。当专注、创新成为一种习惯,巴奴人遵循“继承、创新、共赢”的经营理念,首先,他们专注在只干一件事,就是把最好吃的重庆火锅带给中原人、北方人;其次,结合北方人的口味和习惯,不断对重庆火锅在继承基础的上进行创新,保留鲜、香、醇、厚的特点,减轻麻辣的比例,使北方人“敢”于吃,又“能”吃。同时,又博采各家之长,从其它火锅流派中吸纳了骨汤工艺,并改造了野山菌汤的技艺。随后,又发明三味锅将麻辣醇香的红汤、鲜香浓郁的骨汤、营养丰富的野山菌汤放在一起,巴奴人把最好吃的重庆火锅呈现在顾客亲人面前。当纤夫精神成为一种习惯,敢当重任的巴奴人无怨无悔的继续着自己的梦想,累并快乐地前进着。团结同心的巴奴人斗志昂扬,共同的梦想和愿望,使这支队伍凝聚出惊人的力量,任何困难都不能阻挡,巴奴人犹如川江纤夫般逆流而上,坚实的脚步丈量着千里的征程,汹涌的狂澜,虽劲必挽,乐观进取的巴奴人不知疲倦的努力和探索着,还有更多的奇迹等着他们去创造,开拓创新的巴奴人将过去的荣誉藏在心底,执着地追求着更高的目标,巴奴必将成为重庆火锅的领导品牌!来源:清华大学总裁班本页网址:http://qinghua.22edu.com/zhengfulingdao/276857.html
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